| Alter | 30 Jahre |
| Größe | 1.67 m |
| Vermögen | $5.5 Mil |
Milena broger Biografie
Milena broger verheiratet / Milena Broger gibt es seit 30 Jahren und wurde 1992 in Österreich geboren. Sie hat sich entschieden, ihre Zeit und Energie auf den Zeitvertreib des Kochens zu konzentrieren, da sie das Gefühl hat, dass sie dadurch ihrem authentischen Selbst näher kommt. Laut Broger soll der Akt des Essens nicht nur den Magen satt machen, sondern auch den Geist beleben.
Milena Broger, Österreichs jüngste Köchin und Trägerin einer Haube von Gault&Millau, verfeinerte ihre Fähigkeiten im Weiss, einem fast hundert Jahre alten ehemaligen Kaffeehaus und Gasthof in der Anton-Schneider-Straße 5 in Bregenz. Sowohl in der Küche als auch im Leben hinterließen die junge Köchin und ihr Partner Erik Pedersen einen positiven Eindruck bei Restaurantleiterin Theresa Feuerstein. Es gelang ihr, sie zum Umzug nach Vorarlberg zu bewegen.
Die Frau, die einen tiefen Respekt vor der Natur hat, bezeichnet die Berge, das Gefühl, von anderen Menschen berührt zu werden und das Gefühl der Nähe in ihrem Leben als ihre Lieblingsaspekte der Natur. Eine der Lieblingsbeschäftigungen von Milena Broger ist eine Wanderung im Wald. Dies geschieht häufig in der Nähe oder weit weg von ihrem Wohnort Bregenz, etwa in Richtung Pfander oder ins Lecknertal.
Wie sehr sie diese Eigenschaften mittlerweile schätzt, ist bei Weiss zu spüren. Das Trio bestehend aus Milena Broger, Erik Pedersen und Theresa Feurstein war für den Umbau verantwortlich, der zur Schaffung eines schicken und gemütlichen Ortes führte. Direkt vor der Haustür finden Sie eine Bar, in der Sie den Abend mit einem Drink beginnen oder nachmittags eine Tasse Kaffee trinken können, bevor Sie sich wieder auf den Weg zur Arbeit machen.
Im Gegensatz zu früher ist der Speisesaal jetzt komplett offen. Die Atmosphäre des Raumes wird durch die Fülle an Holz, die klaren Linien und den freien Blick, den man durch die verglaste Rückwand in den Gastgarten sowie in die Küche genießen kann, als gemütlich und nahezu privat empfunden.
„Zum ersten Mal konnte ich die Reaktion der Kunden hautnah erleben, als ich in Japan kochte, da die Küche dort zum Essbereich hin offen war. Dort funktionierte die Küche fast wie ein Aufführungsraum. Erik war daran gewöhnt Broger fährt fort: „Weil wir Offenheit so sehr schätzen, haben wir beschlossen, das Weiss so transparent wie möglich zu gestalten.“ Die lebhafte Idee wurde positiv aufgenommen: „Manche Leute sagen „Dass wir für die Plätze in der ersten Reihe einen Aufpreis verlangen sollten“, sagt sie schmunzelnd. „Das Konzept kommt gut an.“
Die Natur ist für den österreichischen Koch die wichtigste Inspirationsquelle und Quelle seines Könnens. Wenn sie Freizeit hat, kann man sie vielleicht beim Streifzug durch den Wald antreffen. Ihre Auslandserfahrungen haben ihr einen großen Wissensschatz beschert.
Dort verliebte sie sich in den japanischen Ansatz des offenen Kochens und wendet die gleiche Technik in dem Restaurant an, das sie in Weiss besitzt und betreibt. Darüber hinaus ist sie Köchin im Restaurant Kadeau auf Bornholm, Dänemark.
Der österreichische Koch ist eher eine bekannte Persönlichkeit und hatte 2019 auch Schauspielrollen. Darüber hinaus ist sie Teilnehmerin einer Reihe anderer Koch-Reality-TV-Serien.
In der Welt der Gastronomie ist Milena Broger schnell ein Begriff. Broger wurde durch ihre Leidenschaft für die Küche, die sie zubereitet, und die Fähigkeit, anderen durch ihr Kochen Freude zu bereiten, dazu inspiriert, einen Beruf in der kulinarischen Branche anzustreben.
Ihr Engagement, ihre Beharrlichkeit und ihr natürliches Können haben zu Milena Brogers kometenhaftem Aufstieg an die Spitze der kulinarischen Welt beigetragen. Sie war schon immer daran interessiert, ihr Wissen zu erweitern und ihren Beruf weiterzuentwickeln. Aus diesem Grund hat sie zahlreiche Praktika absolviert und in verschiedenen Restaurants gearbeitet.
Im Rahmen ihrer Reise durch die Welt der Gastronomie hat sie viele verschiedene Ecken der Welt besucht, was ihr die Möglichkeit gegeben hat, die unterschiedlichsten kulinarischen Stile und Techniken auszuprobieren und sich mit ihnen vertraut zu machen. Ihre Auslandserfahrungen haben unbestreitbar Spuren sowohl in ihren Geschmacksnerven als auch in ihrer Herangehensweise an die Küche hinterlassen.
Derzeit perfektioniert Broger ihre Kochkünste im Weiss, einem alten Restaurant und Hotel in der Anton-Schneider-Straße 5 in Bregenz. Weiss‘ Einstellung zum Kochen hat sich durch ihre Mitarbeit in der Küche völlig verändert, wo sie ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack und ihre eigene Kreativität einbrachte.
Zusätzlich zu ihren Erfolgen in der kulinarischen Welt hat Milena Broger in verschiedenen Bereichen gearbeitet. 2019 probierte sie sich sogar als Schauspielerin, zusätzlich zu ihrer Anstellung als Autorin für das Bregenzerwald Reisemagazin, wo sie 2019 mitwirkte.
In ihrer Freizeit verbringt Broger gerne Zeit im Freien und sagt, dass sie durch die Beobachtung der Natur Ideen für ihre Küche bekommt. Ihre freien Tage verbringt sie mit Wandern im Wald, wo sie mit der Natur in Kontakt kommt und zeichnet
Inspiration für die kulinarischen Köstlichkeiten, die sie später kreiert.
Milena Broger hat eine starke Präsenz auf Instagram, wo sie nicht nur Einblicke in ihr Berufs-, sondern auch ihr Privatleben teilt. Sie ist für ihre kulinarischen Fähigkeiten bekannt. Sie hat rund dreitausend Follower und teilt regelmäßig Bilder und Updates von ihren vielen gastronomischen Abenteuern.
Milena Broger ist eine erfahrene Köchin, deren Ruf in der gesamten Branche schnell wächst. Ihr großes Interesse an der Kochkunst sowie ihre nie endende Suche nach neuen Informationen und Möglichkeiten haben sie zu außergewöhnlichen Höhen geführt.
Es ist bekannt, dass Milena Broger mittlerweile eine romantische Partnerschaft mit einem Mann namens Erik Pedersen eingeht.
Sie lernten sich kennen, als sie beide in einem Restaurant auf der Insel Bornholm in Dänemark arbeiteten. Beide haben eine ähnliche Herangehensweise an den kulinarischen Prozess und die Tatsache, dass sie zusammenarbeiten, hilft ihnen, ihre gemeinsame Vision für das Restaurant zu verwirklichen.
Milena Broger etabliert sich immer mehr als herausragende Persönlichkeit in der Welt der Gastronomie, indem sie Ideen aus der Natur schöpft und kulinarische Kunstwerke kreiert, die Feinschmecker begeistern und begeistern.
